たまさか 銀座 | 03-6264-5995
たまさか 銀座
104-0061
東京都中央区銀座8-3-4
DKビル B1
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  ご昼食

職人の技と季節の滋味を
リーズナブルにお楽しみいただける昼限定懐石です。

■先付 落花生豆腐

法蓮草 とんぶり 山えのき 

   旨出汁


■御椀  桜海老真丈

 隠元豆 黄柚子


■弁当  本日の水揚げ 


■蒸物  黒睦たれ焼き  甘控えめうお   だれ

   花韮  銀杏  稲穂


■揚物   北寄貝と真菰茸の天婦羅

      紅葉野菜 浜御塩  レモン


■強肴   和牛の山芋鍋  

      笹がき牛蒡 九条葱


■食事  舞茸と秋刀魚釜焚き御飯

      酢橘鬼卸 白三つ葉

   香の物 味噌汁


■甘味   紅茶ゼリー


※お献立は一例です。季節により内容が変わります。

和食による美容と健康にこだわった彩り豊かなお弁当です。

<お献立一例>

■先付   落花生豆腐          

         法蓮草  とんぶり                         

         山えのき   旨出し


■御椀  桜海老真丈               

      隠元豆  黄柚子                   


■弁当   本日の水揚げ

      銀鱈西京焼き

       出汁巻き玉子

  旬野菜お浸し

  帆立と空芯菜の津軽和え

  和牛叩きと紅葉金平

  黒睦丹波蒸し

     茸と旬の野菜天麩羅

      鱧の唐揚げ山椒だれ掛け

      揚げ蕪鶏卵餡掛け

           

■食事  鶏と舞茸釜焚き御飯


■甘味   洋梨のデザート

          シャインマスカット

           胡桃  チーズ  


※お献立は一例です。季節により内容が変わります。

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