たまさか 銀座 | 03-6264-5995
たまさか 銀座
104-0061
東京都中央区銀座8-3-4
DKビル B1
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  ご昼食

職人の技と季節の滋味を

リーズナブルにお楽しみいただける昼限定懐石です。



■先付
     鶯豆腐
     筍 菜の花 花弁百合根 煎り玉子  旨出汁 山葵

■御椀  
     鮟肝真丈
     針生姜 針葱 椎茸 木の芽

■造り  
     本日の水揚げ

■凌ぎ  
     煮蛤の寿司
     薇の金平 赤酢飯

■揚物  
     飯蛸の桜揚げ
     蕗の薹 たらの芽 桜塩

■鍋   
     桜鱒と山菜鍋
     行者大蒜 芹 葱 新じゃが

■食事  
     蛍烏賊と山独活の釜焚き御飯
     香の物 味噌汁

■甘味  
     いちご蕨餅
     大納言小豆 
     いちごみるく

※お献立は一例です。季節により内容が変わります。


和食による美容と健康にこだわった彩り豊かなお弁当です。

<お献立一例>

■先付
    鶯豆腐
    筍 菜の花 花弁百合根 煎り玉子
    旨出汁 山葵

■御椀  
    鮟肝真丈
    針生姜 針葱 椎茸 こごみ 針柚子

■台物 
    本日の水揚げ
    桜鱒蕗味噌焼き
    飯蛸桜揚げ 
    春野菜のお浸し
    白あすぱら寄せ
    出汁巻き卵
    和牛と春若芋山椒焼き
    北寄貝と新若芽
    山菜天麩羅
    鮪と赤酢飯 
    
■食事  
    蛍烏賊と山独活の釜焚き御飯
    香の物 味噌汁

■甘味  
    いちごわらび餅
    黒大納言小豆
    いちごみるく

※お献立は一例です。季節により内容が変わります。

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